تعني كلمة موسم “الفصل” في اللغة العربية. وتشكل الفصول المفهوم الأساسي لبنية وتصميم شعار علامة موسم. وعملت كاتش على تقديم مفهوم جديد لتناول الطعام في فندق هيلتون النخلة على مدار اليوم، والذي يحتوي على محطات منفصلة لتناول الطعام، لذلك تم بناء المفهوم الجديد على فكرة تقسيم فصول السنة، حيث يتم تمثيل كل فصل في قائمة طعام منفصلة. ويتكون الشعار من رمز وكتابة يجمعان الأناقة والرقي، مع إظهار التأثيرات البصرية للعناصر الأربعة المختلفة بشكل واضح.
